霍乱的症状包括腹泻、呕吐、皮肤黏膜干燥、声音嘶哑、意识障碍、嗜睡等。霍乱是因摄入的食物或水受到霍乱弧菌污染而引起的急性腹泻性传染病，有发病急、传染快的特点。典型症状是出现呕吐、腹泻，每日排便数十次，粪便为黄色水样便或米泔样便，呕吐常表现为喷射状；如果出现脱水可导致皮肤黏膜干燥、眼窝凹陷、声音嘶哑的症状，如果出现酸中毒可导致出现意识障碍、嗜睡等症状。需要进行隔离治疗，患者排泄物要彻底消毒，并监测患者的生命体征。还需补液治疗，可口服补液盐或增加饮水量，严重时静脉补液治疗，还要在医生指导下抗感染治疗，

霍乱的典型表现是剧烈腹泻开始，然后会出现呕吐，一般不会出现发热，仅有少数患者会出现低热。腹泻一般是该病的第一症状，排便之后一般觉得轻快，少数患者可有腹部隐隐约约作痛。大便以黄色水样便比较多见，有的患者腹泻时间长可能出现淘米水样的大便，再严重者会出现洗肉水样大便。腹泻之后出现呕吐，大多是喷射性呕吐。由于出现剧烈呕吐、腹泻，体内水分、电解质大量丢失，可以出现脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒表现。轻度脱水可能皮肤干、口干、皮肤弹性差。如果重度脱水会出现皮肤干皱、声音嘶哑、眼眶下陷、神志淡漠，或者出现神志